Bugün kahvaltıya kardeşlerim ve yeğenlerim geldiler... Poğaçaları yuvarladım bitirdim sonra birden aklıma uğurböceği şekli geldi poğaçaların uçlarından biraz kafalık kopartıp hemen şekillerini değiştirdim..:)
Bu poğaçaları bizim ufaklıklarda pek sevdi büyüklerde..:)
2 çay bardağı süt.
1 çay bardağından biraz az sıvı yağ.
3 yumurta.
3 yemek kaşığı şeker.
1 tatlı kaşığı un.
1 paket maya.
100 gr yumuşak tereyağı..
Aldığı kadar un..
Tereyağı hariç bütün malzemeleri yoğurun ve sert olmayan bir hamur elde edin....
Hamur güzelce yuğurulduktan sonra tereyağını ekleyip yağı yedirene kadar yoğurun ve hamurun üzerini örtüp mayalanması için ılık bir ortamda beklemeye bırakın...
Artık mayalan böceklere şekil vermek zamanı... İlk olarak üzerine yumurta sarısı sürdüm, ben noktalarını yapmak için gördüğünüz aparatı kullanarak haşhaşla çalıştım belki siz daha değişik şeylerde bulabilirsiniz mesela dilim zeytin olabilir...
Ben üzerinin şekillerini verirken bu aparatı önce suya sonra haşhaşa batırıp yumurta sarısı sürülmüş böceklerin üzerine bastırdım.. Bütün noktaları bu şekilde yapıp çizgisi için yumurta sarısının içine bir miktar siyah gıda boyası ilave edip bıçakla çizdim..... Gözleri için karabiber kullandım....
Artık 200 derece ısınmış fırına verme zamanı geldi.....
Uğurböcekleri kızarana kadar pişirip fırından çıkartın afiyetle yiyin....
Yapanlar kolay gelsin yiyenlere afiyet olsun......
Hoşçakalın....
){kind=link}
0 Yorumlar