Buyrun size çok şık bir çörek getirdim...... Hem kalp şeklinde hem kafesli hemçiçekli eee daha ne olsun, yiyenlere afiyet olsun....:) Pazar kahvaltı sofranız için harika bir çörek olacak bu güvenin bana......:D Hamurunu akşam yatmadan önce yoğurup üzerini örtüp dolaba koyun sabaha mayalanmış hamurunuz hazır sizi bekliyor olacak.....
Çok şık olmasına göre zor da değil bence herkesin kolaylıkla yapabileceği bir çörek bu....
Mayalı bir hamur yoğurdum ben her zaman yaptığım mayalı tarifimden yaptım tarif için
BURAYA bakabilirsiniz.....
Mayalanan hamurudan önce çiçekleri hazırladım... İstediğiniz kurabiye kalıplarını kullanarak bu çiçekleri yapabiirsiniz.. Yaprak ve çiçekleri hazırlayıp beklemeye aldım...
Daha sonra hamurun yarısından biraz fazlasını alıp kbaraslak bir kalp şeklinde açtım ve bıçakla keserek kalp şekli verdim....
Üzerine ben peynir ve patates karışımlı iç harç kullandım siz istediğiniz harcı kullanabilirsiniz. tatlı yapmak isterseniz tahin veya haşhaş ezmesi de koyabilirsiniz...
Kalan diğer hamuru açıp bu kafes kesci rulo ile kestim.....
Kalbin üzerine yerleştirip fazlalıklarını bıçakla keserek temizledim.....
Kalan hamurdan iki tane uzun rulo şerit yapıp kalbin kenarlarına çerçeve olarak geçirdim...
Çerçevenin üzerine kesikler atarak şekil verdim üzerine yumurta sarısı sürüp çiçekleri istediğim gibi yerleştirsim..... Biraz mayalanmasını bekledikten sonra 200 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirdim...
İşte pişmiş kızarmış çöreğimiz misler gibi mayalı hamur tadını ve kokusunu sevenler için harika bir lezzet...
Afiyet Olsun..........
0 Yorumlar